Auch interessant
Wie Sie eine Zahn­fleisch­ent­zün­dung erkennen... Leidet man unter gerötetem Zahn­fleisch, das schmerzt oder geschwollen erscheint, steckt oftmals...mehr
Recommendations plista

Anzeige

Fett – Geflügel, Fisch & Eier Жир - птица, рыба и яйца

Geflügel und Fisch sind hervorragende Eiweisslieferanten. Птица и рыба являются отличными источниками белка. Dabei enthalten die meisten Vertreter sehr wenig Fett. Большинство представителей содержат очень мало жира. Auch preislich liegen Fisch und Huhn deutlich unter vergleichbaren Fleischprodukten. Также цены на рыбу и курицу значительно ниже сопоставимых мясных продуктов. Fettquelle bei Geflügel ist besonders die Haut, welche zwar besonders geschmackvoll und Vitaminreich ist, jedoch viel Fett enthält. Источником жира у домашней птицы является особенно кожа, которая особенно вкусна и богата витаминами, но содержит много жира. Besonders hervorzuheben ist, dass Fettsäuren, wie sie in Fischen und Meeresfrüchten vorkommen (Omega-Drei-Fettsäuren), die Entstehung von Herzkreislauferkrankungen ( Herzinfarkt , "Arterienverkalkung") nachweislich vermindern. Следует подчеркнуть, что жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах (омега-3 жирные кислоты), как было показано, уменьшают развитие сердечно-сосудистых заболеваний ( инфаркт миокарда , атеросклероз). Das macht Fisch besonders gesund, weshalb mindestens zweimal in der Woche Fisch gegessen werden sollte. Это делает рыбу особенно здоровой, поэтому ее следует есть не реже двух раз в неделю.

Anzeige

Eier nur in Maßen Яйца только в меру

Dass Eier (besonders das Eigelb) reichlich Fett (und Cholesterin ) enthalten, scheint eine allgemein bekannte Tatsache zu sein. То, что яйца (особенно желток) содержат много жира (и холестерина ), является общеизвестным фактом. Die zum Teil sehr unterschiedlichen Empfehlungen, was den wöchentlichen Höchstkonsum von Eiern anbelangt, zeigen jedoch, dass die Experten sich nicht einig sind. Однако иногда очень разные рекомендации по максимальному еженедельному потреблению яиц показывают, что эксперты не согласны. Zweifelsohne ist übermässiger Eierkonsum nicht gesund. Несомненно, чрезмерное потребление яиц не является здоровым. In Massen genossen ist das Ei jedoch ein hervorragender Vitaminlieferant und enthält dazu noch das hochwertigste Eiweiss überhaupt. Яйцо, которым пользуются в больших количествах, является отличным поставщиком витаминов и содержит белок высочайшего качества.

Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Eier Домашняя птица, рыба, морепродукты, яйца Fettgehalt in Prozent Содержание жира в процентах
Geflügel домашняя птица
Straußensteak* Стейк страуса * 0,5 0,5
Trutenbrust грудка индейки 1,0 1,0
Trutenschnitzel Trutenschnitzel 1,3 1,3
Pouletbrust (ohne Haut) Домашняя птица (без кожи) 1,8 1,8
Hühnerleber куриная печень 4,7 4,7
Poulet (mit Haut) Цыпленок (с кожей) 5,6 5,6
Trutenfleisch (mit Haut) Мясо индейки (с кожей) 7,5 7,5
Pouletschenkel (mit Haut) Куриные ножки (с кожей) 12,6 12,6
Gänseleber фуа-гра 15,1 15,1
Ente утка 17,2 17,2
Suppenhuhn кипение пернатого 20,3 20,3
Gans (mit Haut) Гусь (с кожей) 31,0 31,0
Süßwasserfisch пресноводные рыбы
Zander судак 0,7 0.7
Egli Эк 0,8 0.8
Hecht щука 0,9 0.9
Karpfen карп 2,1 2,1
Forelle форель 2,7 2,7
Felchen сиг 3,2 3,2
Aal угорь 24,5 +24,5
geräucherter Aal копченый угорь 28,6 28,6
Meeresfische морская рыба
Dorsch, Kabeljau Треска, треска 0,4 0,4
Flunder камбала 0,7 0.7
Scholle камбала 0,8 0.8
frische Sardellen свежие анчоусы 2,3 2,3
frischer Lachs свежий лосось 13,6 13,6
Thunfisch Wasserkonserve Консервированная вода из тунца 15,5 15,5
geräucherter Lachs копченый лосось 19,4 19,4
geräucherter Hering копченая сельдь 21,5 +21,5
Sardellen Ölkonserve Варенье из анчоусов 24,6 24,6
Thunfisch Ölkonserve Консервированное масло тунца 30,4 30,4
Meeresfrüchte морепродукты
Flusskrebs речной рак 0,4 0,4
Tintenfisch кальмар 0,9 0.9
Miesmuscheln моллюски 1,3 1,3
Crevetten креветки 1,5 1,5
Hummer омар 1,9 1,9
Eier яйца
frisches Eiweiß (Eiklar) свежие яичные белки (яичные белки) 0,1 0,1
frisches Ei свежее яйцо 11,3 11,3
frisches Eigelb свежий яичный желток 31,4 31,4

Aktualisiert: 27.04.2017 Обновлено: 27.04.2017

Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Вам понравилась эта статья?

Anzeige

Das könnte Sie auch interessieren
Recommendations powered by plista

Anzeige