Auch interessant
Mikro­plastik: Schäd­lich für unsere Gesund­heit? Mikro­plastik ist ein Stoff, der in den letzten Jahren zuneh­mend in das Bewusst­sein der Menschen...mehr
Recommendations plista

Anzeige

Kalium калий

Kalium reguliert den Wasserhaushalt © JESHOOTS © JESHOOTS

Der Mineralstoff Kalium kommt überwiegend im Inneren von Körperzellen vor und ist für die Regulation des Wasserhaushaltes verantwortlich. Минеральный калий встречается преимущественно внутри клеток организма и отвечает за регулирование водного баланса. Zudem spielt Kalium eine zentrale Rolle bei der Weiterleitung von Reizen entlang eines Nervs. Кроме того, калий играет центральную роль в передаче раздражителей по нерву. Dieser wichtige Mineralstoff ist ebenfalls an der Muskeltätigkeit beteiligt und reguliert den Blutdruck eines Menschen. Этот важный минерал также участвует в мышечной деятельности и регулирует кровяное давление человека. Als Bestandteil von Verdauungssäften spielt Kalium eine entscheidende Rolle im Magen-Darm-Trakt und bei der Energieproduktion. Как компонент пищеварительных соков, калий играет решающую роль в желудочно-кишечном тракте и в производстве энергии.

Anzeige

Bedeutung von Kalium für den Körper Важность калия для организма

Kalium hat im Körper verschiedene Wirkungen. Калий оказывает различное влияние на организм. Die wohl wichtigste Rolle spielt der Mineralstoff bei der Übertragung von elektrischen Impulsen an Muskel- oder Nervenzellen. Вероятно, самая важная роль, которую играет минерал в передаче электрических импульсов к мышечным или нервным клеткам. Dabei wird der Kaliumspiegel vom Körper streng reguliert. Уровень калия строго регулируется организмом. Ist der Kaliumspiegel zu hoch oder zu niedrig, kann es zu Fehlfunktionen der Muskulatur kommen. Если уровень калия слишком высок или слишком низок, может возникнуть мышечная дисфункция.

Gemeinsam mit Natrium ist Kalium auch für die Tätigkeit des Herzmuskels verantwortlich. Вместе с натрием калий также отвечает за деятельность сердечной мышцы. Dabei ist ein ausgeglichener Natrium- sowie Kalium-Haushalt wichtig. Сбалансированный баланс натрия и калия важен. Je mehr Natrium aufgenommen wird, desto mehr Kalium scheidet der Körper aus. Чем больше натрия усваивается, тем больше калия выводится из организма.

Eine weitere wichtige Aufgabe von Kalium liegt in der Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks in den Zellen und somit an der Regulation des Flüssigkeitshaushalts im Körper. Другой важной задачей калия является поддержание осмотического давления в клетках и, таким образом, регулирование баланса жидкости в организме.

Kalium in Lebensmitteln Калий в еде

Da Kalium in den meisten Lebensmitteln enthalten ist, wird der tägliche Bedarf an Kalium in der Regel bei einer normalen, ausgewogenen Ernährungsweise gedeckt. Поскольку калий присутствует в большинстве пищевых продуктов, суточная потребность в калии обычно обеспечивается нормальной сбалансированной диетой. Besonders reich an Kalium sind Vollkornprodukte, Kartoffeln, Bananen, Spinat , Salat, Hülsenfrüchte, Kohl, Avocados und Nüsse. Цельное зерно, картофель, бананы, шпинат , салат, бобовые, капуста, авокадо и орехи особенно богаты калием.

Sowohl Männer als auch Frauen haben einen täglichen Kaliumbedarf von etwa 2.000 mg. У мужчин и женщин суточная потребность в калии составляет около 2000 мг. Diese Tagesdosis an Kalium ist in einigen Lebensmitteln enthalten. Эта суточная доза калия содержится в некоторых продуктах.

Zu diesen Lebensmitteln zählen: Эти продукты включают в себя:

  • 150 g Weizenkleie 150 г пшеничных отрубей
  • 150 g Bohnen 150 г бобов
  • 300 g Spinat 300 г шпината
  • 400 g Pilze 400 г грибов
  • 500 g Fisch 500 г рыбы
  • 500 g Gemüse 500 г овощей
5 фактов о калии (инфографика)

5 Fakten über Kalium – © rawpixel 5 фактов о калии - © rawpixel

Kalium-Wert: Wie viel ist normal? Значение калия: сколько это нормально?

Bei Erwachsenen beträgt der normale Kaliumwert im Blut (genauer gesagt im Serum) 3,8 bis etwa 5,2 mmol/l (Millimol pro Liter). У взрослых нормальный уровень калия в крови (точнее, в сыворотке) составляет от 3,8 до 5,2 ммоль / л (миллимоль на литр). Im Urin sollte der Kaliumspiegel (gemessen im 24-Stunden Sammelurin) 30 bis 100 mmol/24h betragen. В моче уровень калия (измеренный при 24-часовом сборе мочи) должен составлять от 30 до 100 ммоль / сутки. Durch längeres Fasten kann der Kaliumwert im Urin absinken. Длительное голодание может снизить уровень калия в моче.

Anzeige

Kaliummangelerscheinungen Симптомы дефицита калия

Kalium ist in praktisch allen Lebensmitteln enthalten, weshalb bei gesunden Menschen kaum Mangelerscheinungen auftreten können. Калий присутствует практически во всех продуктах, поэтому у здоровых людей вряд ли есть дефицит. Durch starken Durchfall, Verwendung von Abführmitteln und wassertreibenden Mitteln (Diuretika) sowie bei exzessivem Konsum von Lakritz oder Salz kann jedoch ein Kaliummangel (Hypokaliämie) entstehen. Однако тяжелая диарея, использование слабительных и водоотталкивающих средств (диуретиков), а также чрезмерное потребление солодки или соли могут привести к дефициту калия (гипокалиемия).

Die Symptome eines Kaliummangels können Folgende sein: Симптомами дефицита калия могут быть:

  • Lähmungserscheinungen der Muskulatur Паралич мышц
  • Verstopfung (Obstipation) Запор (запор)
  • Reizleitungsstörungen am Herzen Нарушения проводимости в сердце

In der Regel lässt sich ein Kaliummangel durch den Verzehr vor stark kaliumhaltigen Lebensmitteln schnell wieder ausgleichen. Как правило, дефицит калия можно быстро компенсировать потреблением продуктов, содержащих много калия. Kalium-Präparate wie Tabletten oder Kapseln sollten hingegen nur auf ärztlichen Rat eingenommen werden, da es ansonsten schnell zu einem gefährlichen Kalium-Überschuss kommen kann. С другой стороны, добавки с калием, такие как таблетки или капсулы, следует принимать только по рекомендации врача, так как в противном случае может быстро развиться опасный избыток калия . In akuten Fällen von Hypokaliämie wird Kaliumchlorid intravenös verabreicht. В острых случаях гипокалиемии хлорид калия вводят внутривенно.

Kalium: Überdosierung und Überschuss Калий: передозировка и избыток

Bei Übersäuerung oder bei Niereninsuffizienz kann es zur lebensbedrohlichen Hyperkaliämie (Kalium-Überdosierung) kommen. Подкисление или почечная недостаточность могут привести к опасной для жизни гиперкалиемии (передозировка калия). Auch Bluttransfusionen, Verbrennungen, Infektionen oder Nierenerkrankungen sind oft die Ursache für zu viel Kalium im Körper. Кроме того, переливание крови, ожоги, инфекции или заболевания почек часто являются причиной слишком большого количества калия в организме. Ist der Kaliumwert erhöht, besteht die Gefahr von Herzrhythmusstörungen bis hin zum Kammerflimmern. Если уровень калия повышается, существует риск сердечных аритмий , включая фибрилляцию желудочков.

Weitere Symptome einer Kalium-Überdosierung sind Durchfall, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Muskelschwäche und Krämpfe. Другие симптомы передозировки калия включают диарею, усталость, головную боль, мышечную слабость и судороги. Da Kalium die Nieren zur Harnproduktion anregt, kann es bei einem Überschuss auch zu verstärktem Harndrang kommen. Поскольку калий стимулирует выработку мочи почками, избыток может привести к увеличению мочеиспускания .

Ist der Wert an Kalium chronisch erhöht, wird eine kaliumarme Ernährung zur Senkung des Kaliumspiegels eingesetzt. Если ценность калия хронически увеличивается, для снижения уровня калия используется диета с низким содержанием калия.

Aktualisiert: 27.03.2019 – Autor: Kristina Klement Обновлено: 27.03.2019 - Автор: Кристина Клемент

Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Вам понравилась эта статья?

Kaliummangel mehr Дефицит калия больше

Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, der im Körper unter anderem den Flüssigkeitshaushalt regelt. Калий является важным минералом, который регулирует, среди прочего, водный баланс в организме. Ein Kaliummangel kann unterschiedliche Symptome auslösen sowie lebensbedrohliche Folgen haben. Дефицит калия может вызвать различные симптомы и иметь опасные для жизни последствия. Erfahren Sie hier, wie Sie einen Kaliummangel erkennen und verhindern können. Узнайте здесь, как обнаружить и предотвратить дефицит калия. mehr более

Anzeige