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Aminosäuren – Bausteine für das Leben Аминокислоты - строительные блоки для жизни

Aminosäuren in Obst © Einladung_zum_Essen © Invitation_for_Eating

Ohne Aminosäuren kein Leben. Без аминокислот нет жизни. Was sich banal anhört, ist jedoch tiefgründig. Однако то, что звучит банально, глубоко. Denn Aminosäuren sind die kleinste Basis von Proteinen und für viele Prozesse im Körper mitverantwortlich. Потому что аминокислоты являются наименьшей основой белков и отвечают за многие процессы в организме. Durch Stress, unausgewogener Ernährung sowie chronischen Erkrankungen kann es zu einem Mangel an Aminosäuren im Körper kommen und ein schwaches Immunsystem sowie Müdigkeit hervorrufen. Стресс, нарушение питания и хронические заболевания могут привести к недостатку аминокислот в организме, вызывая слабую иммунную систему и усталость. Bestimmte Aminosäuren können möglicherweise auch den Muskelaufbau, das Abnehmen sowie die Struktur von Haut und Haar unterstützen. Определенные аминокислоты могут также способствовать росту мышц, снижению веса и структуре кожи и волос. Was genau sind Aminosäuren und welche Eigenschaften haben sie? Что такое аминокислоты и каковы их свойства?

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Aminosäuren und Proteine Аминокислоты и белки

Proteine, auch als Eiweiße bezeichnet, erfüllen wichtige Funktionen für den menschlichen Körper. Белки, также известные как белки, выполняют важные функции для человеческого организма. Sie sind Bestandteile fast aller Organe und regulieren als Enzyme den Stoffwechsel . Они являются компонентами практически всех органов и регулируют обмен веществ в виде ферментов . Alle Proteine sind wiederum aus lebenswichtigen Aminosäuren zusammengesetzt. Все белки в свою очередь состоят из жизненно важных аминокислот. Jede einzelne Aminosäure verbindet sich jeweils mit anderen Aminosäuren zu Ketten. Каждая отдельная аминокислота объединяется с другими аминокислотами, образуя цепочки.

Je nachdem wie sich nun jede einzelne Aminosäure anordnet, entstehen dadurch unterschiedliche Proteine mit bestimmten Funktionen sowie Eigenschaften. В зависимости от того, как устроена каждая отдельная аминокислота, это приводит к различным белкам с определенными функциями и свойствами. Allerdings ordnen sich einzelne Aminosäuren nicht willkürlich aneinander, sondern werden vom jeweils passenden Gen in die Reihe beordert. Однако отдельные аминокислоты не располагаются случайным образом, а упорядочены по соответствующему гену в ряду. Jeweils drei angeordnete Aminosäuren-Paare entsprechen einem festgelegten Code. Каждые три упорядоченные пары аминокислот соответствуют указанному коду. Dieser Code gibt den Bau der einzelnen Aminosäurenstruktur in unterschiedlicher Größe vor. Этот код определяет конструкцию отдельной аминокислотной структуры разных размеров.

20 proteinogene Aminosäuren 20 протеиногенных аминокислот

Es sind mehr als 20 kanonische (proteinogene) Aminosäuren bekannt, sowie mehr als 250, die als nicht-proteinogen bezeichnet werden. Известно более 20 канонических (протеиногенных) аминокислот, а также более 250, которые называются небелиногенными. Diese sind nämlich nicht in Eiweißen nachweisbar, sondern im Organismus. Они не обнаруживаются в белках, но в организме. Die meisten von den 20 proteinogenen Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen. Большинство из 20 протеиногенных аминокислот могут вырабатываться самим организмом. Acht jedoch nicht, diese werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet. Восемь, но не так, они называются незаменимыми аминокислотами. Sie müssen dem Körper durch die Ernährung in Form von Lebensmitteln zugeführt werden. Они должны поступать в организм через пищу в форме пищи .

Zu den essentiellen Aminosäuren gehören: Основные аминокислоты включают в себя:

  • Isoleucin изолейцин
  • Valin валин
  • Methionin метионин
  • Leucin лейцин
  • Tryptophan триптофан
  • Lysin лизин
  • Phenylalin Phenylalin
  • Threonin треонин

Der Körper von Säuglingen kann zwei weitere Aminosäuren zunächst nicht produzieren: Arginin sowie Histidin. Организм младенцев изначально не может вырабатывать еще две аминокислоты: аргинин и гистидин. Obwohl Aminosäuren die kleinsten Bausteine der Proteine sind, sind sie unerlässlich für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Хотя аминокислоты являются наименьшими строительными блоками белков, они необходимы для правильного функционирования организма.

Kleine Aminosäuren mit großer Wirkung Маленькие аминокислоты с великолепными эффектами

Sobald eine Aminosäure im Körper fehlt, wird die Funktion aller Proteine beeinträchtigt. Как только аминокислота отсутствует в организме, функция всех белков нарушается. Ein Mangel an Aminosäuren kann auf Dauer negative Folgen für den Körper sowie die Gesundheit mit sich bringen. Недостаток аминокислот может привести к необратимым негативным последствиям для организма и здоровья. Häufigste Folgen können eine erhöhte Anfälligkeit für Infekte, Leistungsabfall, Gelenkbeschwerden oder auch Defizite beim Muskelaufbau sein. Наиболее распространенными последствиями могут быть повышенная восприимчивость к инфекциям, потеря работоспособности, проблемы с суставами или дефицит мышечной массы.

Viele der gesundheitlichen Beschwerden, die zu den Zivilisationskrankheiten gezählt werden, wie etwa Übergewicht oder Diabetes können ebenfalls auf eine Störung des Stoffwechsels und damit auch auf eine mögliche Unterversorgung von Aminosäuren zurückgeführt werden. Многие состояния здоровья, которые считаются болезнями цивилизации, такие как ожирение или диабет, также могут быть связаны с нарушением обмена веществ и, следовательно, с возможным дефицитом аминокислот. Um zu testen, ob eine Mangelerscheinung vorliegt, kann ein Mediziner eine Aminosäuren-Analyse vornehmen, die die vorhandene Konzentration im Körper angibt. Чтобы проверить дефицит, врач может выполнить аминокислотный анализ, который показывает концентрацию в организме.

Übrigens kann nicht nur eine Mangelerscheinung an Aminosäuren möglicherweise der Gesundheit schaden, sondern auch eine Überdosierung. Кстати, не только дефицит аминокислот может быть вредным для здоровья, но и передозировка. Insofern Aminosäuren für einen längeren Zeitraum in zu hoher Konzentration dem Körper zugeführt werden, können beispielsweise die Leber oder auch die Niere darunter leiden. Поскольку аминокислоты поступают в организм в течение слишком длительного периода в слишком высокой концентрации, например, печень или почка могут страдать от этого.

Aktualisiert: 30.01.2018 – Autor: Sabrina Haas Обновлено: 30.01.2018 - Автор: Сабрина Хаас

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