Auch interessant
Hüftspeck-Ü­bung 3: Schräger Crunch Der schräge Crunch trai­niert und festigt primär die seit­li­chen Bauch­mus­keln und den Tail­len­...mehr
Recommendations plista

Anzeige

Eisenmangel: Ursachen und Symptome Дефицит железа: причины и симптомы

Frau leidet an Eisenmangel © istockphoto, tommaso79 © istockphoto, tommaso79

Eisenmangel gehört zu den häufigsten Mangelerscheinungen weltweit: Дефицит железа является одним из наиболее распространенных симптомов дефицита в мире: Ewa 30 Prozent, also über zwei Milliarden Menschen, sind davon betroffen. Ева 30 процентов, более двух миллиардов человек, страдают. Zu den Risikogruppen gehören vor allem Frauen. Группы риска включают, в частности, женщин. Doch auch der völlige Verzicht auf Fleisch- und Fischprodukte gefährdet die Versorgung mit dem wichtigen Spurenelement. Но даже полный отказ от мясных и рыбных продуктов ставит под угрозу поставку важного микроэлемента.

Anzeige

Wofür braucht der Körper Eisen? Для чего организму нужно железо?

Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das der Körper nicht selber produzieren kann. Железо является важным микроэлементом, который организм не может производить сам. Es ist vor allem wichtig für die Bildung des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin und damit den Sauerstofftransport. Это особенно важно для формирования гемоглобина пигмента красной крови и, следовательно, транспорта кислорода. Aber auch als Bestandteil der Kraftwerke in den Zellen und von Enzymen ist Eisen von großer Bedeutung für den Körper. Но железо также имеет большое значение для организма как часть силовых установок в клетках и ферментах.

Wie viel Eisen braucht der Mensch? Сколько железа нужно человеку?

Der Bedarf an Eisen pro Tag ergibt sich aus den täglichen Eisenverlusten über Schweiß , Urin und Stuhl und beträgt zwischen einem und zwei Milligramm. Потребность в железе в день является следствием ежедневных потерь железа по сравнению с потом , мочой и калом, которая составляет от одного до двух миллиграммов. Frauen verlieren zusätzlich Eisen während ihrer Periode. Женщины также теряют железо во время менструации.

Allerdings genügt es nicht, pro Tag nur ein oder zwei Milligramm Eisen aufzunehmen. Однако недостаточно принимать всего один или два миллиграмма железа в день. Denn der Körper kann nur etwa 10 bis 15 Prozent des Eisens in der Nahrung verwerten. Потому что организм может использовать только около 10-15 процентов железа в рационе. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei Jugendlichen und Erwachsenen eine tägliche Eisenzufuhr zwischen 10 bis 15 Milligramm täglich. Поэтому Немецкое общество по питанию (DGE) рекомендует ежедневное потребление железа от 10 до 15 миллиграммов в день для подростков и взрослых. Kinder sollten 8 bis 15 Milligramm Eisen am Tag zu sich nehmen, Schwangere 30 Milligramm und Stillende 20 Milligramm. Дети должны потреблять от 8 до 15 миллиграммов железа в день, беременные - 30 миллиграммов, а кормящие женщины - 20 миллиграммов.

Ursachen eines Mangels an Eisen Причины недостатка железа

Das Nahrungseisen deckt allenfalls den normalen Bedarf. Пищевой утюг покрывает максимально нормальную потребность. Ist dieser erhöht, zum Beispiel in der Schwangerschaft oder bei starker Regelblutung, kommt es zu einem Eisenmangel. Если это увеличивается, например, во время беременности или обильных менструаций, возникает дефицит железа. Daneben kann ein Missverhältnis zwischen Eisenbedarf und Eisenangebot auch andere Ursachen haben. Кроме того, несоответствие между спросом на железо и предложением железа может иметь и другие причины.

  • Erhöhter Bedarf : Während Schwangerschaft und Stillzeit ist der erhöhte Bedarf an Eisen in vielen Fällen nicht über die Nahrung auszugleichen. Повышенная потребность : во время беременности и кормления грудью повышенная потребность в железе во многих случаях не может быть компенсирована диетой. In diesem Falle ist die Einnahme von Eisentabletten nötig. В этом случае необходимо принимать железосодержащие таблетки. Auch Kinder in der Wachstumsphase und Pubertät benötigen mehr Eisen. Даже дети в фазе роста и полового созревания нуждаются в большем количестве железа.
  • Zu geringe Eisenzufuhr : Menschen, die keine tierischen Nahrungsmittel zu sich nehmen, haben oft einen erniedrigten Eisenspiegel. Низкое потребление железа : люди, которые не едят продукты животного происхождения, часто имеют низкий уровень железа. In pflanzlichen Nahrungsmitteln ist zwar genügend Eisen enthalten, jedoch liegt es in einer Form vor, die der Körper nur schlecht verwerten kann. Хотя в растительной пище содержится достаточно железа, оно находится в форме, которую организм может употреблять только плохо.
  • Eisenverlust : Starke Periodenblutungen, länger andauernde Blutungen durch Geschwüre , chronische Entzündungen im Magen-Darm-Trakt oder blutende Hämorrhoiden führen zu einem Eisenverlust. Потеря железа : тяжелое кровотечение, длительное кровотечение из язв , хроническое воспаление в желудочно-кишечном тракте или кровоточащий геморрой приводят к потере железа. Bei hoher sportlicher Belastung steigt der Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen über die Nieren und den Schweiß. При высоких уровнях физической нагрузки увеличивается потеря минералов и микроэлементов через почки и пот.

Anzeige

Erste Symptome eines Eisenmangels Первые симптомы дефицита железа

Der Körper kann einen Eisenmangel über einen bestimmten Zeitraum kompensieren, allerdings treten in dieser Phase bereits Symptome auf. Организм может компенсировать дефицит железа в течение определенного периода времени, но симптомы уже появляются в этой фазе. Dazu gehört zum Beispiel: Это включает, например:

  • spröde Haare und Nägel ломкие волосы и ногти
  • trockene Haut сухая кожа
  • rissige Mundwinkel Трещины в уголках рта
  • Schleimhautveränderungen im Mund und der Speiseröhre Изменения слизистой оболочки рта и пищевода
  • Zungenbrennen голоссалгия

Symptome bei Blutarmut Симптомы анемии

Wird die Anzahl der sauerstofftragenden roten Blutkörperchen immer weniger, verschlechtert sich auch die Sauerstoffversorgung der Zellen. Поскольку количество кислородосодержащих эритроцитов становится все меньше и меньше, запас кислорода в клетках также ухудшается. Hat der Körper also über längere Zeit zu wenig Eisen, kommt es zur Blutarmut (Anämie) mit den typischen Symptomen: Если организму не хватает железа в течение более длительного периода времени, возникает анемия с типичными симптомами:

  • andauernde Müdigkeit продолжающаяся усталость
  • verminderte Leistungsfähigkeit снижение эффективности
  • Konzentrationsschwäche отсутствие концентрации
  • Blässe бледность
  • Schwindel головокружение
  • Kopfschmerzen головные боли
  • Kribbeln in Händen und Beinen Покалывание в руках и ногах

Der Organismus wird allgemein anfälliger für Krankheiten. Организм обычно становится более восприимчивым к болезням.

5 фактов о железе (инфографика)

5 Fakten über Eisen – © istockphoto, baibaz 5 фактов о железе - © istockphoto, baibaz

So bekommen Sie genug Eisen – 5 Tipps! Как получить достаточно железа - 5 советов!

Diese fünf Tipps können Ihnen helfen, Uhren Körper mit ausreichend Eisen zu versorgen: Эти пять советов помогут вам снабдить корпус часов достаточным количеством железа:

  1. Drei- bis viermal die Woche eine Portion mageres Fleisch. Три-четыре раза в неделю порция постного мяса.
  2. Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte wie Linsen oder weiße Bohnen liefern Eisen und andere wertvolle Mineralstoffe. Цельное зерно и бобовые, такие как чечевица или белая фасоль, содержат железо и другие ценные минералы.
  3. Die Mahlzeiten mit Vitamin-C-reichen Gemüsen wie zum Beispiel Paprika, Rosenkohl, Sauerkraut oder Kartoffeln kombinieren oder ein Glas Orangensaft zum Essen genießen. Комбинируйте блюда с богатыми витамином С овощами, такими как перец, брюссельская капуста, квашеная капуста или картофель, или выпейте стакан апельсинового сока.
  4. Zu eisenreichen Mahlzeiten am Besten auf Kaffee , Tee und Milch verzichten. Для богатых железом блюд лучше всего употреблять кофе , чай и молоко. Mindestens eine halbe Stunde Abstand halten! Держите хотя бы полчаса!
  5. Bei drohendem Eisenmangel Kräuterblutsaft ergänzend einnehmen! В случае неизбежного дефицита железа принимать травяную добавку крови.

Aktualisiert: 04.12.2018 – Autor: Yupik / Dagmar Reiche Обновлено: 04.12.2018 - Автор: Юпик / Дагмар Райх

Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Вам понравилась эта статья?

Anzeige

Die Top 10 der eisenreichsten Lebensmittel mehr Топ 10 самых богатых продуктов больше

Das Spurenelement Eisen ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten. Микроэлемент железо содержится в многочисленных продуктах питания. Durch die richtige Ernährung kann man einem Eisenmangel wirksam vorbeugen. Правильное питание может эффективно предотвратить дефицит железа. Die Top 10 der eisenhaltigsten Lebensmittel helfen bei der Zusammenstellung eines gesunden Speiseplans. Топ 10 самых железосодержащих продуктов помогают составить здоровую диету. mehr более

Anzeige