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Tagesdosis Zink Суточная доза цинка

Zink in Käse und Nüssen © istockphoto, Milkos © istockphoto, Милкос

Das Spurenelement Zink spielt in unserem Körper bei diversen Stoffwechselvorgängen als Bestandteil von Enzymen (Regelstoffen) eine wichtige Rolle. Микроэлемент цинк играет важную роль в нашем организме в различных метаболических процессах как компонент ферментов (регуляторных веществ). Es ist unter anderem für das Wachstum der Haut sowie für die Insulinspeicherung von Bedeutung. Это важно, среди прочего, для роста кожи, а также для хранения инсулина. Zudem ist es an der Wundheilung und an immunologischen Prozessen beteiligt. Он также участвует в заживлении ран и иммунологических процессах. Wer genügend Zink zu sich nimmt, stärkt seine Abwehrkräfte. Если вы принимаете достаточно цинка, он укрепляет защитные силы вашего организма.

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Empfohlene Tagesdosis Рекомендуемая суточная доза

Die empfohlene Tagesdosis an Zink liegt bei sieben Milligramm (für Frauen) bis zehn Milligramm (für Männer), für schwangere und stillende Frauen liegt sie mit zehn bis elf Milligramm noch etwas höher. Рекомендуемая суточная доза цинка составляет от семи миллиграмм (для женщин) до десяти миллиграммов (для мужчин), для беременных и кормящих женщин она немного выше - от десяти до одиннадцати миллиграммов.

Zehn Milligramm Zink sind unter anderem enthalten in: Десять миллиграмм цинка включены в:

  • 13 Gramm Austern 13 грамм устриц
  • 40 Gramm Roggenkeime 40 г ржаного зародыша
  • 70 Gramm Weizenkeime 70 г зародышей пшеницы
  • 100 Gramm Kalbsleber 100 грамм телячьей печени
  • 135 Gramm Corned Beef 135 грамм солонины
  • 170 Gramm Nüsse 170 грамм орехов
  • 170 Gramm Hartkäse 170 г твердого сыра
  • 200 Gramm Haferflocken 200 грамм овсянки
  • 235 Gramm Weizen 235 грамм пшеницы
  • 235 Gramm Fleisch 235 грамм мяса

Eine Überdosierung mit Zink ist im Alltag kaum möglich, da Zink auch bei hohen Dosen praktisch nicht giftig ist. Передозировка цинком вряд ли возможна в повседневной жизни, поскольку цинк практически нетоксичен даже в больших дозах.

Eine auf Dauer überhöhte Zinkzufuhr kann jedoch negative gesundheitliche Folgen haben. Однако длительное потребление цинка может иметь негативные последствия для здоровья. Daher empfiehlt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), bei einer unzureichenden Zinkaufnahme über die Nahrung maximal 6,5 Milligramm Zink am Tag durch Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen. Поэтому Федеральный институт оценки риска (BfR) рекомендует принимать не более 6,5 миллиграммов цинка в день через пищевые добавки в случае недостаточного потребления цинка с пищей.

Zinkmangel дефицит цинка

Bei Zinkmangel kann es zu Symptomen wie Appetitlosigkeit, erhöhter Anfälligkeit gegenüber Infekten, einer verzögerten Wundheilung, Störungen des Geschmacks- und Geruchssinnes, Haarausfall und charakteristischen Hautveränderungen kommen. Дефицит цинка может привести к таким симптомам, как потеря аппетита, повышенная восприимчивость к инфекциям, замедленное заживление ран, расстройства вкуса и обоняния, выпадение волос и характерные изменения кожи. Im Kindesalter können auch Wachstumsstörungen auftreten. В детстве также могут возникнуть нарушения роста.

Besonders gefährdet für einen Zinkmangel sind Personen mit einem erhöhten Bedarf an Zink (zum Beispiel Schwangere) oder einem erhöhten Verlust an Zink (zum Beispiel Sportler). Особенно подвержены риску дефицита цинка те, у кого повышенная потребность в цинке (например, беременные женщины) или повышенная потеря цинка (например, у спортсменов). Ebenso gehören auch älter Menschen, die über die Nahrung oftmals zu wenig Zink aufnehmen, zur Risikogruppe. Кроме того, пожилые люди, которые часто употребляют слишком мало цинка в рационе, относятся к группе риска. Darüber hinaus haben auch Vegetarier und Veganer ein erhöhtes Risiko für einen Zinkmangel, da ihr Körper durch die pflanzliche Ernährung Zink schlechter verwerten kann. Кроме того, вегетарианцы и веганы также имеют повышенный риск дефицита цинка, так как их организм может использовать цинк менее эффективно благодаря растительной диете.

Aktualisiert: 06.11.2018 – Autor: Überarbeitet: Kathrin Mehner Обновлено: 06.11.2018 - Автор: Исправлено: Катрин Мехнер

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