Auch interessant
Passiv reich werden Diese 3 ETFs spülen Monat für Monat hohe Erlöse dank Top-Dividenden mehr Anzeige
Recommendations plista

Anzeige

Selen: Mangel und Überschuss Селен: дефицит и избыток

Selen: Mangelerscheinungen Селен: симптомы дефицита

Wegen der großen Unterschiede im Selengehalt der Böden schwankt der Selengehalt in Nutzpflanzen sehr stark. Из-за больших различий в содержании селена в почвах содержание селена в сельскохозяйственных культурах сильно различается. In vielen Regionen Europas, so auch in Deutschland, enthalten die Böden nur wenig Selen – unter anderem bedingt durch den mit Schwefeldioxid belasteten sauren Regen sowie schwefelhaltige Düngemittel (Schwefel wird dann von den Pflanzen statt Selen aufgenommen). Во многих регионах Европы, в том числе в Германии, в почвах содержится лишь небольшое количество селена - отчасти из-за насыщенного диоксидом серы кислотного дождя и серосодержащих удобрений (сера затем поглощается растениями вместо селена). Das Spurenelement wird deshalb oft dem Viehfutter beigefügt, da die Tiere dadurch weniger krankheitsanfällig sind. Поэтому микроэлемент часто добавляют в корм для крупного рогатого скота, поскольку животные менее подвержены болезням.

Anzeige

Tierische Proteine sind bessere Selenquellen Животные белки являются лучшими источниками селена

Tierische Proteine sind wegen der selenarmen Böden meist bessere Selenquellen als pflanzliche Lebensmittel. Животные белки в основном являются лучшими источниками селена, чем растительные продукты из-за бедных селеном почв. Manche Wissenschaftler stufen Deutschland als Selenmangelgebiet ein, denn häufig bleibt die tatsächliche Selenaufnahme – durchschnittlich 30–60 μg /Tag – hinter der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zurück. Некоторые ученые классифицируют Германию как область дефицита селена, потому что часто фактическое потребление селена - в среднем 30-60 мкг / день - не соответствует рекомендациям Немецкого общества питания (DGE).

Selenmangel: Ursachen und Betroffene Дефицит селена: причины и последствия

Betroffen von einem Selenmangel sind in vielen Fällen Personen, die zum einen mit ihrer Nahrung wenig Selen aufnehmen: Dazu gehören Menschen, die sich nur von pflanzlichem Eiweiß ernähren, schlecht versorgte alte Menschen, bei Alkoholmissbrauch, Personen mit einseitiger Ernährung, mit Sondennahrung ernährte Patienten und Dialysepatienten. Во многих случаях страдают от дефицита селена люди, которые с одной стороны употребляют в пищу мало селена: это люди, которые питаются только растительным белком, пожилые люди с плохим уходом, злоупотребляющие алкоголем, люди с односторонним питанием, кормящие пациентов и пациентов. диализных больных.

Zum anderen kann ein Selenmangel entstehen, wenn vermehrt Selen ausgeschieden wird: Dies kann bei lang anhaltenden Durchfällen, aber auch über den Urin bei Diabetes mellitus oder schweren Nierenerkrankungen geschehen. С другой стороны, при выделении селена может возникнуть дефицит селена: это может произойти при длительной диарее, а также при мочеиспускании при сахарном диабете или тяжелом заболевании почек. Magen-Darm-Erkrankungen (z .B. chronisch-entzündliche Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa ) können zu einer gestörten Selenaufnahme führen. Желудочно-кишечные заболевания (например, хронические воспалительные заболевания кишечника, такие как язвенный колит ) могут привести к нарушенному потреблению селена. Ein erhöhter Selenbedarf kann in der Schwangerschaft, bei starken Monatsblutungen und während der Stillzeit bestehen. Повышенная потребность в селене может существовать во время беременности, во время обильных менструальных кровотечений и во время грудного вскармливания. Auch bei Krebserkrankungen "verbraucht" der Körper mehr Selen. Даже при раке организм «потребляет» больше селена.

Anzeige

Folgen von Mangel an Selen Последствия недостатка селена

Welche Folgen ein Selenmangel haben kann, ist noch nicht endgültig erforscht. Последствия дефицита селена еще полностью не изучены. In extremen Selenmangelgebieten Chinas und Zentralrusslands wurden schwerste Herzmuskelerkrankungen und Erkrankungen der Gelenke beobachtet. В районах с крайним дефицитом селена в Китае и центральной части России наблюдались наиболее тяжелые заболевания сердечной мышцы и заболевания суставов. Allerdings ist nach wie vor nicht geklärt, ob diese sog. Kaschin-Beck-Krankheit tatsächlich Folge eines Selenmangels ist oder andere Auslöser vorliegen. Однако до сих пор неясно, является ли это так называемое заболевание Кашин-Бека на самом деле результатом дефицита селена или других триггеров.

Neuere Untersuchungen lassen außerdem einen Zusammenhang zwischen niedrigen Selenwerten und Bluthochdruck , Fettstoffwechselstörungen sowie der Entstehung einer Arteriosklerose vermuten. Недавние исследования также указывают на связь между низким уровнем селена и высоким кровяным давлением , нарушениями липидного обмена и развитием атеросклероза . Auch gibt es Hinweise darauf, dass ein Selenmangel die Fruchtbarkeit beeinträchtigen kann: Frauen, die Fehlgeburten erlitten, wiesen extrem niedrige Blutspiegel des Spurenelements auf. Существуют также доказательства того, что дефицит селена может влиять на фертильность: у женщин, перенесших аборты, уровень микроэлемента в крови был крайне низким. Bei Männern mit einem Selenmangel kann die Reifung und Beweglichkeit der Spermien gestört sein. У мужчин с дефицитом селена созревание и подвижность сперматозоидов могут быть нарушены.

Überdosierung von Selen Передозировка селена

Selen in höheren Konzentration hat giftige Wirkungen. Селен в более высокой концентрации оказывает токсическое действие. Normalerweise scheidet der Körper deshalb überflüssiges Selen mit dem Urin aus. Поэтому, как правило, организм выделяет избыток селена с мочой. Werden allerdings über einen längeren Zeitraum regelmäßig größere Mengen zB über Nahrungsergänzungsmittel zugeführt, kann es zu Beschwerden kommen. Однако, если большие количества регулярно добавляются в течение более длительного периода, например, с помощью пищевых добавок, могут возникнуть жалобы. Dazu gehören Haarausfall , Leberschädigungen, Nervenstörungen und Herzmuskelschwäche. К ним относятся выпадение волос , повреждение печени, нервные расстройства и недостаточность миокарда.

Aktualisiert: 02.11.2017 – Autor: Dagmar Reiche Обновлено: 02.11.2017 - Автор: Дагмар Райх

Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Вам понравилась эта статья?

Anzeige

Anzeige