Auch interessant
Low-FODMAP-Diät: Hilfe beim Reiz­darm­syn­drom? Wer vom Reiz­darm­syn­drom betroffen ist, leidet oft nach jeder Mahl­zeit an Verdau­ungs­be­...mehr
Recommendations plista

Anzeige

Vitamine des B Komplexes Витамины комплекса В

Lebensmittel mit Vitamin B © istockphoto, viafilms © istockphoto, viafilms

Ohne die B-Vitamine könnten Nerven, Без витаминов группы В, нервов, Haut, Haare und das Blut ihren normalen Aufgaben nicht mehr richtig nachgehen. Кожа, волосы и кровь больше не могут нормально выполнять свои обычные задачи. Mangelzustände müssen deshalb unbedingt ausgeglichen werden. Следовательно, недостатки должны быть компенсированы. Erfahren Sie hier mehr über Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin Bs (Riboflavin), Vitamin B3 ( Niacin ), Vitamin B6 ( Pyridoxin ), Vitamin B12 (Cobalamin) sowie Pantothensäure und Biotin . Узнайте больше о витамине B1 (тиамин), витамине Bs (рибофлавин), витамине B3 ( ниацин ), витамине B6 ( пиридоксин ), витамине B12 (кобаламин), а также пантотеновой кислоте и биотине .

Anzeige

Vitamin B1 (Thiamin) Витамин В1 (тиамин)

Vitamin B1 hat wichtige Funktionen in vielen Enzymen, die die Verwertung der Kohlenhydrate regeln. Витамин B1 выполняет важные функции во многих ферментах, которые регулируют использование углеводов. Bei Mangel an diesem Vitamin kann der Körper die Kohlenhydrate nicht mehr zu Glukose (Traubenzucker) umbauen. В отсутствие этого витамина организм больше не может преобразовывать углеводы в глюкозу (глюкозу). Unser Gehirn ist jedoch auf die Glukose angewiesen, um seine Funktion aufrecht erhalten zu können. Тем не менее, наш мозг полагается на глюкозу для поддержания своей функции. Thiamin spielt außerdem eine entscheidende Rolle bei der Übertragung von Signalen in den Nerven. Тиамин также играет решающую роль в передаче сигналов в нервах.

Da der Körper das Vitamin nur in geringer Menge speichern kann, muss es regelmäßig mit der Nahrung zugeführt werden. Поскольку организм может хранить витамин только в небольших количествах, его необходимо регулярно снабжать пищей. Eine Überdosierung ist nicht möglich, da ein Überschuss an Vitamin B1 wieder ausgeschieden wird. Передозировка невозможна, поскольку избыток витамина B1 снова выводится из организма. Der Bedarf ist bei schwerer körperlicher Arbeit oder Arbeiten in großer Hitze deutlich erhöht; Потребность значительно возрастает при тяжелой физической работе или работе в условиях сильной жары; Alkohol kann die Versorgung mit Thiamin ebenfalls gefährden. Алкоголь может также поставить под угрозу поставку тиамина. Mangel an Vitamin B1 bemerkt man meistens zuerst an den Nerven: Müdigkeit, Konzentrationsprobleme und Reizbarkeit sowie unspezifischere Symptome wie Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit, Muskelschwäche oder Schlafstörungen können Anzeichen sein. Недостаток витамина B1 обычно отмечается в первую очередь на нервах: признаки усталости, проблемы с концентрацией и раздражительность, а также менее специфические симптомы, такие как потеря веса, потеря аппетита, мышечная слабость или бессонница, могут быть признаками.

Thiamin kommt, wie die meisten B-Vitamine, in den Randschichten aller Getreidearten vor. Тиамин, как и большинство витаминов группы В, встречается во внешних слоях всех злаков. Daher ist bei der Verwendung von geschälten Produkten die Zufuhr von Thiamin sehr gering. Поэтому при использовании очищенных продуктов потребление тиамина очень низкое. Weitere Lieferanten von Vitamin B1 sind Fleischprodukte, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte. Другими поставщиками витамина В1 являются мясные продукты, картофель или бобовые.

Vitamin B2 (Riboflavin) Витамин В2 (рибофлавин)

Vitamin B2 hat eine zentrale Funktion im Stoffwechsel , da es Wasserstoff von einem Moleköl zum anderen übertragen kann. Витамин В2 играет центральную роль в обмене веществ, поскольку он может переносить водород из одной молекулы в другую. Unter anderem hält Riboflavin die Atmungskette aufrecht: Sauerstoff wird in der Lunge ins Blut gebracht, verrichtet seine Arbeit im Körper und wird anschließend als Kohlendioxid wieder ausgeschieden. Помимо прочего, рибофлавин поддерживает дыхательную цепь: кислород попадает в кровь в легких, выполняет свою работу в организме и затем выделяется в виде углекислого газа.

Ein Mangel an diesem Vitamin macht sich in eingerissenen Mundwinkeln oder Hautveränderungen bemerkbar, ausgeprägte Mangelerscheinungen können zu Entzündungen von Schleimhäuten führen. Недостаток этого витамина дает о себе знать в рваных уголках рта или кожных образованиях, выраженные симптомы дефицита могут привести к воспалению слизистых оболочек. Vitamin B2 kommt vor allem in Milch und Milcherzeugnissen, Fleisch, Gemüse sowie Kartoffeln vor. Витамин В2 содержится в основном в молоке и молочных продуктах, мясе, овощах и картофеле.

Niacin (Nicotinsäureamid - PP-Faktor und Nicotinsäure) Ниацин (амид никотиновой кислоты - фактор PP и никотиновая кислота)

Niacin ist die zusammenfassende Bezeichnung für Nicotinsäure und Nicotinsäureamid. Ниацин является общим термином для никотиновой кислоты и амида никотиновой кислоты. Niacin beteiligt sich an vielen Stoffwechselvorgängen, mit denen der Körper in jeder Zelle Energie gewinnt. Ниацин участвует во многих метаболических процессах, благодаря которым организм получает энергию в каждой клетке. Fleisch ist der wichtigste Lieferant für Niacin. Мясо является основным поставщиком ниацина. Mangelerscheinungen besteht in den Industrienationen eigentlich nicht, Ausnahme sind schwere Alkoholiker. Симптомы дефицита на самом деле не существуют в промышленных странах, за исключением тяжелых алкоголиков. Niacinmangel äußert sich in Veränderungen an Haut, Störungen des Verdauungstraktes und des Nervensystems. Дефицит ниацина проявляется в изменениях кожи, расстройствах пищеварительного тракта и нервной системы.

Anzeige

Vitamin B6 (Pyridoxin) Витамин В6 (пиридоксин)

Vitamin B6 ist eigentlich eine Gruppe von mehreren ähnlichen Stoffen, die alle Vitamincharakter haben. Витамин В6 - это группа из нескольких похожих веществ, которые имеют витаминный характер. Das Vitamin reguliert den Eiweißstoffwechsel und spielt dadurch eine zentrale Rolle für alle Zellen. Витамин регулирует белковый обмен и, таким образом, играет центральную роль для всех клеток. Vitamin B6 kommt in fast allen Lebensmitteln vor, allerdings ist das Vitamin sehr empfindlich und kann beim Kochen zerstört werden. Витамин В6 содержится почти во всех продуктах, но он очень чувствителен и может быть разрушен во время приготовления.

Mangel äußert sich in Nervenstörungen, trockener Haut und entzündeter Mundschleimhaut. Дефицит проявляется в нервных расстройствах, сухости кожи и воспаленной слизистой оболочке полости рта. Das Vitamin wird auch zur Behandlung von Erkrankungen wie z. Витамин также используется для лечения таких заболеваний. B. Rheuma oder Menstruationsbeschwerden eingesetzt. В качестве ревматизма или нарушения менструального цикла . Einige Medikamente, beispielsweise Antiepileptika, die Pille oder Tuberkulosemittel erhöhen den Bedarf an Vitamin B6. Некоторые лекарства, такие как противоэпилептические препараты, таблетки или противотуберкулезные препараты, увеличивают потребность в витамине B6.

Pantothensäure пантотеновая кислота

Dieses Vitamin ist zur Erhaltung und Regeneration der Zellen wichtig. Этот витамин важен для поддержания и регенерации клеток. Panthothensäure fürdert den Energiestoffwechsel der Hautzellen und regt sie zur Teilung an. Пантотеновая кислота способствует энергетическому обмену клеток кожи и стимулирует их деление. Pantothensäure kommt in sehr vielen Lebensmitteln vor, wie beispielsweise in Eiern, Leber, Herz, Milch, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Пантотеновая кислота присутствует во многих продуктах, таких как яйца, печень, сердце, молоко, овощи, бобовые и цельные зерна.

Biotin биотин

Biotin, auch als Vitamin H bekannt, ist vor allem für Gehirn, Haut, Haare und Nägel wichtig. Биотин, также известный как витамин Н, особенно важен для мозга, кожи, волос и ногтей. Viel Biotin ist in Leber, Eiern, Nüssen und Sojabohnen enthalten. Много биотина содержится в печени, яйцах, орехах и соевых бобах. Biotinmangel zeigt sich in schuppender Haut mit Neigung zu Ekzemen, brüchigen Fingernägeln und stumpfen, gesplissten Haaren. Дефицит биотина проявляется в шелушащейся коже, склонной к экземе, ломким ногтям и тусклым, расщепленным волоскам. Zur Behandlung gibt es Tabletten, die in einer Tagesdosis von mindestens 2,5 mg über einen längeren Zeitraum eingenommen werden müssen. Для лечения существуют таблетки, которые необходимо принимать в суточной дозе не менее 2,5 мг в течение более длительного периода времени.

Vitamin B12 (Cobalamin) Витамин В12 (кобаламин)

Dieses Vitamin spielt bei der Bildung der roten Blutkörperchen eine wichtige Rolle - ohne Vitamin B12 wörde es zur Blutarmut kommen. Этот витамин играет важную роль в образовании эритроцитов - без витамина В12 это приведет к анемии. Da Vitamin B12 ausschließlich von Mikroorganismen produziert wird, gelingt die Zufuhr nur über tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch und Eier. Поскольку витамин B12 вырабатывается исключительно микроорганизмами, его можно получить только из продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, молоко и яйца.

Ein Mangel kann bei streng vegetarischer Ernährung oder schweren Magen-Darm-Erkrankungen auftreten. Дефицит может возникнуть при строго вегетарианской диете или тяжелых желудочно-кишечных расстройствах. Die Magenschleimhaut kann in diesem Falle einen Stoff, der zur Aufnahme von Vitamin B12 notwendig ist, nicht mehr bilden. Слизистая желудка в этом случае больше не может образовывать вещество, необходимое для поглощения витамина В12. Ein vollständiger Mangel führt zu perniziöser Anämie. Полный дефицит приводит к пагубной анемии. Die Therapie dieser Erkrankung - das Vitamin muss gespritzt werden. Терапия этого заболевания - витамин нужно вводить.

Aktualisiert: 26.06.2012 Обновлено: 26.06.2012

Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Вам понравилась эта статья?

Anzeige